Acabei de descobrir um truque para a pasta americana ficar menos quebradiça quando a colocamos no bolo.
Trata-se de uma dica que vem na embalagem daquela cola CMC, em pó, própria para colar pasta americana.
A receita é simples:
- 3 colheres de café da cola CMC em pó
- 3 colheres de café de gordura vegetal hidrogenada
Misturar bem até virar uma pasta. Depois, juntar a 600 gramas de pasta americana. Sovar por alguns minutos. Deixar descansar coberta por uma plástico por uma hora. Depois, antes de usar, sovar mais alguns minutos.
É impressionante, como um pequeno detalhe faz diferença. Essa mistura é ótima para fazer os detalhes do bolo, como flores, voltas, babados etc.
Aproveitem a dica e boas receitas!!
Beijos
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