Idéias em Construção...

Estou a semana inteira pensando em uma lembrança para as professoras dos meus filhos... aí, idealizei um bolinho, em forma de maçã, que achei que ficaria bem legal, por ser um símbolo de presente para professores (alguém aí se lembra do Chico Bento da Turma da Monica presenteando a "fessora" dele??).

Nossa, mas como dá trabalho viu... não imaginava... Até agora já passei por algumas fases. Mas vou dormir e termino amanhã.

Seguem as fotos e a receita dos bolinhos:

Receita:

A base foi do bolinho de iogurte que postei no dia 31 de julho de 2009. Mas acrescentei coco ralado e mel. Meu filho aprovou, comeu três de uma só vez!

- 1 xícara de farinha de trigo

- 3/4 de xícara de açúcar

- 1 1/2 colher de chá de fermento

- 3 ovos

- 3 colheres de sopa de iogurte desnatado

- 30 gramas de manteiga

- coco ralado (usei um pouco mais da metade de um saquinho de 100 gramas)

- 1 colher de chá de mel ou karo

- chocolate granulado a gosto

Bater os ovos com o açúcar por 10 minutos e juntar os demais ingredientes aos poucos.

Por fim, misturar na massa o chocolate granulado e colocar nas forminhas. 20 minutos de forno médio são o suficiente para eles saírem bem fofinhos e assados.

Ah, e aproveitei pra estreiar as minhas forminhas de silicone da Willians Sonoma que ganhei. São o máximo mesmo!

Beijos,